A Grand hall desenvolveu durante 4 anos o sistema de queimadores Crossray® e tem a patente internacional desta tecnologia. Os bicos de gás estão colocados verticalmente por detrás de placas cerâmicas. Quando as placas cerâmicas aquecem, emitem infravermelhos que são direccionados para a zona da grelha. O calor das diferentes placas sobrepõem-se criando uma zona de calor uniforme, semelhante à criada com brasas. Como os queimadores estão inclinados e localizados nos lados, a gordura não cai sobre eles, diminuindo quase totalmente o fumo e as labaredas. Os infravermelhos tal como as brasas selam a comida por fora e dão aquele gosto óptimo a BBQ sem secar. Os queimadores de infravermelho Crossray® são 40% mais eficientes que os queimadores tradicionais, por serem mais quentes, mais rápidos e usam menos gás.

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